В начале октября при ветеринарно-санитарной экспертизе туши свиньи был обнаружен трихинеллёз. Мясо поступило со свинофермы ООО СХП «Луч» (с. Новорождественское).
На период мероприятий, направленных на защиту здоровья людей и животных, на хозяйство наложены ограничения: запрещены ввоз и вывоз свиней, временно прекращена продажа поросят. Реализация мяса - без ограничений (при условии отрицательного результата исследования на трихинеллез). Администрация ООО СХП «Луч» экстренно приняла меры по предотвращению развития болезни.
Трихинеллез – особо опасное глистное заболевание, так как им может болеть человек. На территории Лысьвенского района заражение животных данным заболеванием зарегистрировано впервые! Паразиты чаще всего поражают кабанов, свиней, медведей, собак, лисиц, барсуков, енотов и крыс. В кишечнике паразитируют и размножаются взрослые трихинеллы (1-1,5 месяца), в мышцах - их личинки, защищенные капсулой (за счет этого многие годы сохраняется их жизнеспособность). Обнаружить заболевание у животных чаще всего удается уже после убоя, личинка размером 0,1-1 мм обнаруживается только под микроскопом.
Как правило, человек заражается при употреблении в пищу свинины, любители охоты - при использовании мяса кабана, медведя и барсука. Согласно ветеринарному законодательству все туши свиней, кабанов, медведей, барсуков, лосей и других охотничье-промысловых животных до употребления в пищу должны быть проверены на трихинеллез. Охотникам запрещается скармливать собакам непроваренные тушки диких животных.
Течение болезни у человека может быть разным: от бессимптомных форм до тяжелых, поражающих многие органы, а также с развитием инфекционно-токсического шока и с летальным исходом. Заболевание начинается с плохого самочувствия, головной боли, повышения температуры тела, отека век, лица, а при тяжелом течении - отеков рук и ног. У части больных в начале заболевания отмечаются симптомы энтерита (диарея). Одно из типичных проявлений трихинеллеза - мышечные боли, возникающие с 1-3-го дня болезни: сначала в нижних конечностях, затем в ягодичных мышцах, а также в мышцах спины, живота, рук. Многие пациенты жалуются на боли при жевании, глотании, при движении глазных яблок. Иногда отмечают кровоизлияния в конъюнктивы глаз. Осложнениями трихинеллеза являются миокардит, пневмония, менингоэнцефалит, потеря зрения.
Внимание потребителям! НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ покупать продукцию животного происхождения на несанкционированных рынках, где мясо не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу. Гражданам, приобретавшим поросят в ООО СХП «Луч», после их убоя независимо от использования мяса (в личных целях или на продажу) необходимо исследовать его на трихинеллез в лаборатории Лысьвенской ветлечебницы. Дополнительную информацию можно получить по телефонам 2-10-55 и 2-10-54.
Павел Федотов, заведующий отделом государственного ветеринарного контроля Лысьвенской ветлечебницы.
Социальные комментарии Cackle
перейти к списку статейверсия для печати
