Недавно управление Роспотребнадзора по Пермскому краю опубликовало данные о результатах проверок и лабораторных исследований продуктов питания, реализуемых на предприятиях торговли и общественного питания Прикамья за 9 месяцев. Оказалось, за отчетный период в ходе надзора забраковано и утилизировано 1465 партий продовольственного сырья и пищевых продуктов объёмом почти 23 тонны, в том числе импортируемых - 116 партий, или 1160 кг.
Больше всего претензий у специалистов Роспотребнадзора к качеству мяса, молока, рыбе и продуктам из них. Наибольшее количество партий продовольственного сырья и пищевых продуктов забраковано в Перми, Кудымкаре и Чайковском районе.
Как сообщается на сайте надзорного органа, с начала года обследовано 1912 пищевых объектов. По данным лабораторных исследований, 6,8 процента проб не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям и 0,9 процента - по санитарно-химическим показателям. Наиболее высокие показатели нестандартной продукции по микробиологическим исследованиям отмечены на предприятиях торговли (12,5% против 11,1% за 9 месяцев 2010 года). Наблюдается рост, и значительный, по микробиологическим показателям в продукции местного производства, а именно: птицеводства - в 4 раза, кондитерских изделиях – в 2,6 раза.
Наряду с продуктами питания обследованы 17 объектов, занятых в сфере обращения биологически активных добавок (БАД). Более чем на 70 процентах из них выявлены нарушения санитарного законодательства. За нарушения санитарного законодательства при обороте БАД наложено 4 штрафа на сумму 9 тыс. рублей. А всего за 9 месяцев специалистами управления Роспотребнадзора за выявленные санитарные правонарушения наложено 1180 административных штрафов на сумму 3 млн. 505,7 тыс. рублей. Наибольшее количество штрафов применено к предприятиям торговли (62,5%), приостановлена эксплуатация 34 пищевых объектов, отстранены от работы 143 человека.
По информации управления Роспотребнадзора по Пермскому краю подготовила Валентина КОКШАРОВА.
Социальные комментарии Cackle
перейти к списку статейверсия для печати
